|
|
Boerenkool Met Casselerrib
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui gesnipperd, 40 gram boter, 1 kg. panklare boerenkool, zout, 2 eetl. mosterd, versgemalen peper, 4 plakken casserlerrib van 1 cm. dik, 1 zakje maggi jus met uitjes,aardappelen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui al omscheppend 3 min.in de helft van de boter.Voeg de boerenkool toe en bak hem op hoog vuur 5 min. mee, Schenk er 2 dl. water bij en voeg zout naar snaak en de mosterd toe. Kook de boerenkool in 20 min gaar.Wrijf intussen de plakken casserlerrib in met peper naar smaak en bak ze in de rest van de boter aan beiden kanten bruin.Neem ze uit de pan. Roer het zakje jusmix en 2 1/2 dl. water door bakvet en kook de jus 5 min door.Giet de boerenkool af en serveer hem met de casserlerrib, de jus en aardappelen.
|
|
|